Автостоп часть 159

Более подлинные чайханы "для народа" есть в центре каждого крупного города, но найти их там не очень просто. Обычно они находятся на главном городском базаре где-нибудь в малозаметном подвальчике 6) Вареные желудки – тоже экзотика! Встречаются не слишком часто, но по всей стране. Подают их не в кафе, а просто варят на улице, режут ножницами (!) всем желающим и выдают с соусом в пластиковых ведрах. Купив, подите в ближайшее удобное место и отведайте сего – авось понравится. 7) Тайные опиумокурильни и кабаки – несомненно существуют, но автору они неизвестны. Ищите, коль хотите, на свой страх и риск! Напоминаю – только за нахождение в состоянии алкогольного или наркотического опьянения в Иране положена тюрьма. 8) Мой ресторан всегда с собой – если у вас совсем плохо с деньгами, или надоело однообразие сендвичей и кебабов, или вы вегетарианцы – готовьте сами. Поскольку, как уже говорилось, ехать лучше осенью и весной, в это время овощи дешевы и вкусны. Удобнее всего стручковая фасоль ("лобио сабз", 50 центов/кг осенью, 1 лоллар/кг весной), а также цветная капуста ("калям-е голь", 30 центов летом, 50-60 весной). Идеально все это варить на походном газовом примусе, однако если вы летите на самолете у вас отберут все баллоны! Правда дорогие плоские газовые балоны европейского типа можно купить в крупных городах, хотя не всегда просто их найти, а вот типа "Ковеи" - только в Тегеране, и то надо поискать. Бензиновый примус – хороший вариант, бензин в Иране практически даром. А вот костер развести сложно – с дровами туго. На южном побережье есть финиковая пальма (горит не хуже сосны!) и колючая акация (вообще, рекомендую взять в Иран перчатки рабочего типа, чтобы работать со всякими колючими предметами), на севере у Каспия могут быть привычные россиянину деревья, а вот в центре дрова можно добыть только в парке, что вряд ли поощряется. Из еды, не требующей готовки, удобен брынзоподобный сыр ("панир") в хорошей бумажной упаковке (1,5 доллара за полкило)